一期一会の和菓子

KSです。この夏は近場で楽しもうと、地元のかき氷巡りをしていました。

ある日のこと、かき氷の開拓をしようと入った和菓子店ですが、メニューを見て気が変わり「季節の上生菓子と抹茶のセット」を注文することに。注文した品の製造風景を見ることもできるそうで、待っている間作業場を見せていただきました。

改めて、和菓子は色彩や形を作るまで繊細で、職人技に感心しながら出来上がるまでの様子を眺めていました。

お茶のおもてなしは一期一会と言われますが、季節を表したその時だからこそ出会える上生菓子を見て味わって楽しむのも良いと思いました。

かき氷目当てでしたが、よい時間を過ごせました。

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