昨夜はあんちゃんの縄文桑うどんが夕飯。
近くのマイヤさんで購入し、
鍋で茹でること10分。
なかなかコシがあって
茹で過ぎの心配がないかなと感じました。
葉の香りが少しあってさわやかな風味です。
昨夜は温かいつけ麺にしていただきました。
桑の葉は血糖値の上昇が抑えられると言われています。
あんちゃんのところでは桑茶も作っているので
お試しに飲んでみるといいかもしれません。
他社のマルベリー(桑茶)の飲み方には日に2～3回とあったので
飲み過ぎには気をつけたほうがいいかもですね。
ちなみにあんちゃんは
観樂楼の佐藤静雄さんです。
千厩soでした。
