三陸めかぶ

一関総務Tです。
実家から今が旬の三陸めかぶを貰ってきました。

これを刻んで湯通しすると、鮮やかな緑に早変わりします。
｢めかぶ｣は｢わかめ｣の根元部分で、栄養も豊富だそうで、
免疫力を高めるとか、血糖値の上昇を抑える効果とか・・・
色々と体に良いみたい！

ご飯のお供に三陸めかぶ！美味しいですよ＾＾