黒にんにく

北上のIGです。

黒にんにくを以前人からもらって食べたことがあって、体に良いらしいと教えられましたが結構高価でしかもどこで売っているかわからず？過ごしておりましたらある産直で見つけまして即購入。

熟成発酵しているから黒いんですが、効果は様々なようです。抗酸化作用が高まり、ポリフェノール、アミノ酸は増加、生活習慣病予防や夏バテ回復、アンチエイジング、血液サラサラ効果、アレルギー改善もあるようです。

生より臭いは大して無く、細かくしてサラダやパスタに混ぜて使用しました。気になる方はどうぞ試して下さい。