こごみは美味

山菜が美味しい季節ですね♪

いつも立ち寄る産直に「こごみ」が売ってました！

こごみはワラビに比べてアクが少ないので、下処理も簡単で
美味しく食べられる山菜です＾＾

天ぷらも良いけど、我が家はおひたしが定番です(*´ー｀*)