2020-12-13

千厩本社のNSです。長男が持参した大物のアナゴを調理しました。いつも長物をさばく時に使用するまな板に乗せ、背開きにしていきます。小物用の包丁では歯がたたず、出刃包丁でさばきました。両面を炭火で丁寧に焼き、どんぶりに乗せ完成です。たれを2本購...